原木椎茸”みさき輝茸”初出荷

この度ご縁があり、兵庫県にお住いの方用に収穫しました。傘の直径が最大１４ｃｍで厚みは最大５ｃｍの品です。雨水とスプリンクラーの水が傘に直接当たらないようにナイロンの袋を被せて、ホダ木置き場周辺の適度な湿度を保てるように管理しています。

現在も芽を出しているものもありますが、油断すると気温の上昇で生えた状態で干しシイタケとなり、成長が止まるため、当面日々の管理が必要となります。