カッシーファーム | 自然を優先。岡山で露地栽培に拘る逸品の野菜づくり

露地栽培原木椎茸”みさき輝茸（てるたけ）現況

露地による原木椎茸栽培は今年で２５年目を迎えましたが、小雨により乾燥が影響して近年で劇的に厳しい状況です。傘の直径５ｃｍに満たない椎茸が水分不足で成長が止まり乾燥して大半が干し椎茸になってしまいました。水は上部のため池…

今年も冬場の作業として、原木椎茸栽培用のホダ木と知人への薪確保のための山仕事を開始しました。急傾斜の雑林から約５ｍ前後に伐倒した雑木をユンボとクローラー運搬機のウインチを使い山から引き吊り下して、近くにある平らな畑に移…

今から約40年前、母屋の玄関の真向かいの門端に水槽・井戸・サイロ（和牛の餌保存）が並んでいた。そこで当時父親（H２９年他界）と二人で見栄えが悪いので、全て埋めて築山を造る決意をしました。そこで、自宅から約２ｋｍ離れた自…

原木露地栽培は今年で20年を経過しました。その中で令和２年１１月に商標登録”みさき輝茸”を”みさきなす”同様に毎年新たな試みに挑戦しながら肉厚の菌種で良質な品のみ販売を開始しております。特に原木しいたけ露地栽培において…

昨年PCの買換えを行いましたが、ブログ等の移行に不具合が発生してブログへの投稿ができなくなりました。心よりお詫びを申し上げます。長男家族が大阪よりお正月に帰省した際に長男が不具合を解消してくれましたので、遅くなりました…

初の試みとして、美咲町物産センターでの店頭販売を7月20日～9月21日までの間実施しました。地元である美咲町で”みさきなす”を知っていただくことを優先して実施しました。中には友人からプレゼントされ、水ナスでありながら大…

みさきなすの取材を7月30日に受けました。早朝６時から９時半ごろまでの間大変ありがとうございました。みさきなすはビッグサイズの水なすです。みさきの地で生まれ育てられた地元の特産です。特長は水なす特有の実が軟らかくみず…

当初は苗木を３７０本移植しましたが、現在では病気や虫害によって３３０本となり枝も実をつけて重さに耐えられないようになっていました。そこで、ビニール紐で一枝毎に吊る作業を急遽実施しました。２枚の畑で１８列あり、一列の作業…

本日（７月２０日）より地元の美咲町物産センターにて店頭販売を開始しましたので、皆様是非一度ご購入いただき、美咲町で誕生したジャンボ水なすをご堪能ください。酷暑の中での野菜栽培は苦労の連続です。対処の方法が未知の世界に突…

お陰様で今年で３年連続で５名のお客様に一箱２個入り（概ね１個／１ｋｇ）にジャンボ水なす”みさきなす”を初出荷しました。お客様は、埼玉県、京都府、福岡県、兵庫県、岡山県津山市の５名の方でした。中には１個１．２５ｋｇの品…