今季初収穫 ジャンボ原木椎茸

今季初収穫のビッグサイズの原木椎茸です。私の手のひらより大きいサイズが生えていたので収穫しました（写真は原木に生えている状態で撮影、原木の直径は２８ｃｍ）。

傘の直径は１６ｃｍ超え、肉厚は５ｃｍでした。このところ例年より温暖なため、無虫食いが多いいのですが、虫を寄せ付けない逞しい生命力の証です。

初ものですので、生産者の特権で、夏場にお越しになるお客様を驚かせる逸品にしたいと冷凍保存しました。