なす（みさきなす）

流石に猛暑によりジャンボ水ナスのみさきなすは上質な実から被害が拡大しています。２０数年栽培して来ましたが、過去最大の厳しい自然環境下です。 上質な実は水分を多く含み、濃い紫の皮は太陽の強い日差しを真面に受けて熱を持ち焼け…

２０２６年７月２０日（月）より”みさきなす”を昨年同様店頭販売を開始しました。 今年は例年と比べて生育状況が大変厳しい状況下にあり、日々の管理に大変苦労していますが、過去の２０数年の経験を活かしながら精一杯育てていますの…

７月３日にみさきなすの発育状況を確認のためサンプルを収穫しました。７月下旬にはサイズも重さもこのまま順調にいけば約２倍になると思っています。 今年は病気が多く既に４０本近く除去して、他に病気がうつならないように早めの処置…

２枚の畑にみさきなすの特注接木を最終的に３６８本植え付けています。もみ殻を全体に敷き詰めていますが、暑さ対策で地熱の上昇抑制し、保水と強い雨による土の跳ね返りが葉っぱにつかないように病気対策、更に雑草の抑制にもなります。…

今年も２０年間継続栽培してきた良質な種を選別して発送し、特注の接木苗を新たな業者に発注しました。接木用の台木についても過去３年間トレロを使用しましたが、今年は台木を台太郎に変更したみさきなすの接木苗が熊本から到着しました…

２枚 総面積約６００㎡畑に畝幅１．５ｍ、長さ平均１３ｍの畝を１８列完成しました。 肥料等は、馬糞・牛糞・菜種油粕・有機石灰・有機肥料（味職人７号）・好嫌気性複合微生物（コフナ）等入れてトラクターと管理機で混ぜ込みました。…

初の試みとして、美咲町物産センターでの店頭販売を7月20日～9月21日までの間実施しました。地元である美咲町で”みさきなす”を知っていただくことを優先して実施しました。 中には友人からプレゼントされ、水ナスでありながら大…

みさきなすの取材を7月30日に受けました。早朝６時から９時半ごろまでの間大変ありがとうございました。 みさきなすはビッグサイズの水なすです。みさきの地で生まれ育てられた地元の特産です。 特長は水なす特有の実が軟らかくみず…

当初は苗木を３７０本移植しましたが、現在では病気や虫害によって３３０本となり枝も実をつけて重さに耐えられないようになっていました。 そこで、ビニール紐で一枝毎に吊る作業を急遽実施しました。２枚の畑で１８列あり、一列の作業…