今季２度目のジャンボ椎茸を１２月２５日に収穫しました。過去７年間で一番の出来で肉厚：５ｃｍ、傘の直径１４ｃｍ、重さ：１８０ｇとマッタケの様なサイズです。 このところの冷え込みで、椎茸の栽培に適した気温となり、無添加、無農…
今季初の椎茸収穫
今季初の椎茸を本日（１２月１３日）収穫しました。露地栽培ですので、檜の下でゆっくりと時間をかけて生育した高級肉厚椎茸です。菌Ｎｏ.１１５は一般の椎茸に比べ、１１月～３月にかけて生えることから、寒い時期を耐え抜くことで、肉…