カッシーファーム

今季初の原木椎茸の収穫 例年に比べ、暖冬の影響を受け肉質が少し劣りますが、それでも立派な椎茸が収穫できました。 例年はこの時期朝夕は凍結し、昼間溶けながらを日々繰り返しながら、じっくり時間をかけて成長するため、肉質が良く…

今季も１１月に入り、朝夕の気温が下がってきたため、原木椎茸となめこのシーズン到来。 早速、原木約１，０００本を木槌で叩いて衝撃を与えることで、菌を刺激して活性化を図りました。

重さ1㎏のみさきなすを従来のシールと更新後のシールを比較した写真です。従来シールは茄子の大きさからしてバランスが悪く小さすぎて分かり辛いとのご指摘もあり、今回デザインもすこし変更してサイズも従来シール（３ｍｍ×４ｍｍ）か…

２ヶ月前から種用として大切に育ててきた実を収穫しました。重さは1.7㎏を超えるものもあります。 上質な種を取るために、１５年間創意工夫を重ねここまでビッグサイズになりました。本来の素材の良さを損なわないように味も見た目も…

このサイズはとても数が少なく、２００株の中で約１０個と確率は５％程度です。特にこのサイズは従来種用として畑で熟すまで育てていました。 このたび、友人の強いご要望で友人宅に届けました。大切な方へプレゼントしたいとのことで大…

昨年に比べて約１ヶ月の遅れでの今季初出荷（計２０個）がやっとできました！！ サイズ的には少し小ぶりですが、それでも平均約７0０ｇ／個でした。

８月９日に２０年来お付き合いのある友人お二人が当日お越しになり、我が家で恒例の”みさきなす”ＢＢＱを楽しみました。 今年は”みさきなす”の出来は余りよくないのですが、お土産も含め何とか間に合いました。

今年は、例年に比べ６月～７月が日照不足、高温多湿であり、８月に入って雨が降らず更に、３０度を超える日々が続いていますので、立枯れ病など茄子の生育には大変厳しい状況が続いています。 また、出荷前のみさきなすをカラスがつつき…

連作障害対策としての田んぼに１３０本、畑に３５本苗を移植して、例年の１ヶ月遅れながら、頑張って成長しています。 今年の収穫は８月下旬になりそうですが、冷夏との予測もあり、今後の天候が心配です。 先般お問い合わせがあり、大…

過去１０年間で、一度も連作障害の対象野菜を植えていない畑の箇所が判明し、今季２回目の”みさきなす”の苗を３５本移植しました。 今年はマルチを全列使用予定ですが、表面シルバー・裏面がブラックのマルチを使用します。理由は、表…