しいたけ きのこ種ごま 品種”菌興№１１５号”一日半かけて３，２００こま植菌してホダ木置場に１１０本無事に設置しました。
原木の切断面が直径２０ｃｍを超えるものもあり、生木の重さは４０ｋｇを超えるものもありましたので、作業終了の翌日には筋肉痛となりました。
今年の分も含めて現在ホダ木置場では約７００本となりましたので、今後は美咲町物産センターへの初店頭
販売や贈答用の栽培に向けて散水、ナイロン袋かけ等管理に重点をおきますが、私自身の拘りの高品質に向けての栽培は、経験値から最大で１，０００本までとしています。
現在のホダ木置場では老朽化したものもあり、順次入替が必要です。原木椎茸は植菌して太さによって２～３年後に生えてきます。
高品質で良質な椎茸は生えだして約３年間ほどですが、どの箇所に生えるかは椎茸任せとなり、芽出した状態を観察して、ホダ木を反転させたり天地返し、散水等の作業はほぼ毎日行い、選定しながら販売できるものは全体の約１０パーセントです。贈答用はさらに２～３％前後の確立ですので、苦労が絶えませんが楽しみながら作業をしています。残りは友人、知人親戚等のプレゼントとして大活躍しています。