しいたけ（てるたけ）

檜の立木の下で、朝日の和かい陽射しを受け、切断面の直径が１５ｃｍ以上の一般よりも大きめサイズ原木で栽培しています。             通常はナイロン袋を被…

　     今年初の立木伐採を友人と二人で行いました。段取りとして立木の伐採周辺の下刈りを行います。理由は、立木伐採後の倒木枝打ちの作業性を高めるためです。さらに伐採は下方から順次上方向け行います。何…

            明けましておめでとうございます。 今年も『みさきなす』と『原木ジャンボ椎茸』の販路、生育の方法と課題、課題解決等の状況を報告させていただ…

  原木ジャンボ椎茸を収穫しました。写真は500円玉で少し反射していますので分かりにくいですが、大きさをご理解いただくために撮影しました。 これから本格的なシーズンを迎えますので、愛情を注いで注意深く観察しなが…

今季初収穫のビッグサイズの原木椎茸です。私の手のひらより大きいサイズが生えていたので収穫しました（写真は原木に生えている状態で撮影、原木の直径は２８ｃｍ）。 傘の直径は１６ｃｍ超え、肉厚は５ｃｍでした。このところ例年より…

お客様（大阪府岸和田市在住）からご依頼があり、「サイズは問わないので、多量に送ってほしい！」とのことで、原木生椎茸７３個（上記箱に三段）と原木に生えた状態で自然乾燥した椎茸２８個も同箱に入れて出荷いたしました。 このたび…

３月２９日（木）津山市にお住いの初めてのお客様が自宅に来られ、ジャンボ椎茸をお買い上げいただきました。ありがとうございました。 実は昨年、みさきなすをご購入いただき今回のご縁となりました。 ご家族で椎茸パーティをされ、「…

椎茸を収穫し箱詰めして出荷しました。出荷先は北海道苫小牧市、熊本県玉名市、岡山県津山市にお住いのお客様に発送いたしました。 濃厚でヘルシーな原木椎茸をご賞味ください。

直置なめこホダ木（桜の木）に椎茸が生え始めました。昨年までこの原木にはなめこがたくさん生えていました。立てかけてる椎茸のホダ木の内側に直置きしているため、上部に椎茸のホダ木があり、そこに生えた椎茸から菌が落ちて、桜の木に…