投稿者: terumi

昨年9月にＯＨＫ（岡山放送）の“みんなのニュース特集”で紹介されたジャンボ茄子が今年もシーズン到来です。種まきをすでに終え、温室のなかで1cm程に成長いたしました。 種をまいた状態 芽が出て１ｃｍに成長  

初出荷から約1週間後の本日、朝採りした原木椎茸を総数４５個出荷しました。本日も猿の被害がありましたが、今のところ手の打ちようがありません（泣）。

猿がどこから侵入しているのかが判明していませんが、電柵の高さ１８０ｃｍを警戒して、周辺の檜の立木の枝を伝って柵内の立木に飛び移り、上から入っていると思われます。 猿も効率よく餌を食べるために、ナイロン袋をかけている椎茸ま…

猿の被害にあいながらの僅かな収穫ですが、ご縁があり北海道苫小牧市”のお客様へクール宅急便で昨日発送いたしました。 そのお客様は、自然食品の仕入れ、販売をされております。生椎茸はこれからが最盛期ですので、拘りの露地栽培での…

原木椎茸栽培を始めて8年目に突入しました！露地での栽培に拘り続け、ノウハウも少しづつですが蓄積され、今年もシーズンが到来しました。現在原木約５００本について、椎茸が生えていますが、一本あたり約10個程度の椎茸が生えていま…

ほだ木の設置場所から約130ｍ上流の谷間に水取口を設置して、塩ビパイプΦ１４ｍｍを引き、常にきれいな水が散布できるようにしました。  

  ホダ木に椎茸の芽が１０ｍｍほど成長していたのですが、傘の部分を引きちぎって食べられました。上記写真で丸形で白くなっているところが、茎のみ残った食べられた後の状態です。 この段階では、成長が止まり商品価値はありません。…

津山市内にあるお食事処“桃花”へジャンボ椎茸を3個を試食用としてお店にプレゼントしました。 この時期の椎茸は、露地ものとしては一番美味しくいただけます。理由は気温が夜から朝にかけて氷点下となり、最も厳しい環境下の中で逞し…

昨年秋に約2ヵ月間かけて、自宅前のスペースに、自作の日本庭園が完成しました。 ①道路左側面の石垣 ②全体を整地して防草シートを引き、芝生を植えた ③山から庭園にイメージした山石を採集し設置 ④砂利石、灯篭、敷石、ソーラー…

今季２度目のジャンボ椎茸を１２月２５日に収穫しました。過去７年間で一番の出来で肉厚：５ｃｍ、傘の直径１４ｃｍ、重さ：１８０ｇとマッタケの様なサイズです。 このところの冷え込みで、椎茸の栽培に適した気温となり、無添加、無農…