カッシーファーム

冬期の寒波の影響で例年より約１カ月遅れの初出荷を本日（4月4日）５箱発送いたしました。送り先のお客様は埼玉県所沢市・京都府京都市・兵庫県神戸市・福岡県久留米市・岡山県津山市にお住まいの方です。 自然の環境変化を敏感に感じ…

厳しい環境下ながら逞しく成長している姿は凛々しさを感じます。 地面に近い湿った原木の下部に生えています。 今年で原木椎茸栽培を始めて２０年となりますが、今年の生育は過去１９年間で初めて経験した異常な状況となっています。 …

今年に入って1月25日（土）から雑木伐倒開始、知人お二人の応援を頂きながら木の種類や太さ等で原木椎茸栽培用、原木なめこ栽培用、薪ストーブ用お薪と三種類を分別してカットしながら当面毎週土曜日を予定しながら山仕事をしています…

今年の春上旬に植菌したホダ木２００本を伏せ置きしていましたが、本日一人で約６時間かけて正規の場所に立てかけました。太めのホダ木は重さが約４０～５０㎏あり人力での作業は大変疲れました。 ホダ木移設前に檜の落葉が沢山あり、ブ…

例年１月から３月上旬に生える原木の肉厚椎茸ですが、１１月の段階で例年になく気温が高い日があり春先と勘違いして生えたのでしょうね？ 早速ナイロン袋を被せて、大切に育てたいと思っています。 今年の初旬に植菌した原木が約２００…