２枚 総面積約６００㎡畑に畝幅１．５ｍ、長さ平均１３ｍの畝を１８列完成しました。
肥料等は、馬糞・牛糞・菜種油粕・有機石灰・有機肥料（味職人７号）・好嫌気性複合微生物（コフナ）等入れてトラクターと管理機で混ぜ込みました。
５月中旬には特注（種はこちらから供給）でのみさきなす接木苗が熊本から届く予定ですので、苗木を数日間自然環境に馴染ませてから畑に移植予定です。
今年は元木を変更しました。理由は、過去3年間連続で同種元木を使用したので、連作障害や改良
を視野に入れ、徳島から熊本の種苗業者に変更しました。
収穫予定（天候により変化）は、7月下旬～10月上旬には一個１ｋｇ前後の特大水なすであるみさきなすが大自然の恵みを受けて育つ予定です。
美咲町ふるさと納税返礼品として、さらに贈答用、北海道の自然食品業者、地元販売としての美咲町物産センターに加え、新たに日本料理店への販売を進めていき、リピーターを増やすことが出来ればと思っています。