なす（みさきなす）

２枚の畑にみさきなすの特注接木を最終的に３６８本植え付けています。もみ殻を全体に敷き詰めていますが、暑さ対策で地熱の上昇抑制し、保水と強い雨による土の跳ね返りが葉っぱにつかないように病気対策、更に雑草の抑制にもなります。…

今年も２０年間継続栽培してきた良質な種を選別して発送し、特注の接木苗を新たな業者に発注しました。接木用の台木についても過去３年間トレロを使用しましたが、今年は台木を台太郎に変更したみさきなすの接木苗が熊本から到着しました…

２枚 総面積約６００㎡畑に畝幅１．５ｍ、長さ平均１３ｍの畝を１８列完成しました。 肥料等は、馬糞・牛糞・菜種油粕・有機石灰・有機肥料（味職人７号）・好嫌気性複合微生物（コフナ）等入れてトラクターと管理機で混ぜ込みました。…

初の試みとして、美咲町物産センターでの店頭販売を7月20日～9月21日までの間実施しました。地元である美咲町で”みさきなす”を知っていただくことを優先して実施しました。 中には友人からプレゼントされ、水ナスでありながら大…

みさきなすの取材を7月30日に受けました。早朝６時から９時半ごろまでの間大変ありがとうございました。 みさきなすはビッグサイズの水なすです。みさきの地で生まれ育てられた地元の特産です。 特長は水なす特有の実が軟らかくみず…

当初は苗木を３７０本移植しましたが、現在では病気や虫害によって３３０本となり枝も実をつけて重さに耐えられないようになっていました。 そこで、ビニール紐で一枝毎に吊る作業を急遽実施しました。２枚の畑で１８列あり、一列の作業…

本日（７月２０日）より地元の美咲町物産センターにて店頭販売を開始しましたので、皆様是非一度ご購入いただき、美咲町で誕生したジャンボ水なすをご堪能ください。 酷暑の中での野菜栽培は苦労の連続です。対処の方法が未知の世界に突…

今年は苗木の様子をみて、一番花に実を生らすこととしました。３７０本のなかから良質な実を種用として５～７個限定し、他の実をつけないように剪定しながら、種となる実に全ての養分が届くようにします。当初から今年で２０年間継続して…

五月下旬に苗木移植した際に仮支柱を設置していました。仮支柱は苗木の根を気づ付けないように根元からは離し斜めに地面に差し込み茎を固定するための作業です。現在２枚の畑に３７０本育てています。 本支柱はある程度根付いた状態で仮…