猿がどこから侵入しているのかが判明していませんが、電柵の高さ１８０ｃｍを警戒して、周辺の檜の立木の枝を伝って柵内の立木に飛び移り、上から入っていると思われます。 猿も効率よく餌を食べるために、ナイロン袋をかけている椎茸ま…
椎茸初出荷（北海道苫小牧市）！
猿の被害にあいながらの僅かな収穫ですが、ご縁があり北海道苫小牧市”のお客様へクール宅急便で昨日発送いたしました。 そのお客様は、自然食品の仕入れ、販売をされております。生椎茸はこれからが最盛期ですので、拘りの露地栽培での…
今年も椎茸シーズン到来！
原木椎茸栽培を始めて8年目に突入しました！露地での栽培に拘り続け、ノウハウも少しづつですが蓄積され、今年もシーズンが到来しました。現在原木約５００本について、椎茸が生えていますが、一本あたり約10個程度の椎茸が生えていま…
椎茸水散布用の水源確保
ほだ木の設置場所から約130ｍ上流の谷間に水取口を設置して、塩ビパイプΦ１４ｍｍを引き、常にきれいな水が散布できるようにしました。
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猿の被害で大変です！！
ホダ木に椎茸の芽が１０ｍｍほど成長していたのですが、傘の部分を引きちぎって食べられました。上記写真で丸形で白くなっているところが、茎のみ残った食べられた後の状態です。 この段階では、成長が止まり商品価値はありません。…
ジャンボ椎茸の試食！
津山市内にあるお食事処“桃花”へジャンボ椎茸を3個を試食用としてお店にプレゼントしました。 この時期の椎茸は、露地ものとしては一番美味しくいただけます。理由は気温が夜から朝にかけて氷点下となり、最も厳しい環境下の中で逞し…