なす（みさきなす）

みさきなすの取材を7月30日に受けました。早朝６時から９時半ごろまでの間大変ありがとうございました。 みさきなすはビッグサイズの水なすです。みさきの地で生まれ育てられた地元の特産です。 特長は水なす特有の実が軟らかくみず…

当初は苗木を３７０本移植しましたが、現在では病気や虫害によって３３０本となり枝も実をつけて重さに耐えられないようになっていました。 そこで、ビニール紐で一枝毎に吊る作業を急遽実施しました。２枚の畑で１８列あり、一列の作業…

本日（７月２０日）より地元の美咲町物産センターにて店頭販売を開始しましたので、皆様是非一度ご購入いただき、美咲町で誕生したジャンボ水なすをご堪能ください。 酷暑の中での野菜栽培は苦労の連続です。対処の方法が未知の世界に突…

今年は苗木の様子をみて、一番花に実を生らすこととしました。３７０本のなかから良質な実を種用として５～７個限定し、他の実をつけないように剪定しながら、種となる実に全ての養分が届くようにします。当初から今年で２０年間継続して…

五月下旬に苗木移植した際に仮支柱を設置していました。仮支柱は苗木の根を気づ付けないように根元からは離し斜めに地面に差し込み茎を固定するための作業です。現在２枚の畑に３７０本育てています。 本支柱はある程度根付いた状態で仮…

２枚の畑に３７０本の苗を移植し一週間後の作業として、牛糞と籾殻を敷き詰めました。この一週間で土の表面が固まっていて雨や有機肥料の吸収が悪くなるので、牛糞を入れる際には手で土と混ぜ合わせるように作業しました。 さらに乾燥防…

２枚の畑にみさきなすの苗木を２日間かけて移植しました。 防草シートを設置後に苗木を移植して、仮の支柱と籾殻を根元に敷き詰め水やりして完了です。これからの作業は水やり、防虫対策、追肥等手間暇のかかるみさきなす栽培です。 収…

今年も知人にご協力頂き、馬糞を軽トラ７杯分をみさきなす露地栽培用の２枚畑に投入しました。 馬糞を投入した後に、有機石灰・菜種粕油（肥料用）・牛糞・有機肥料等を入れました。 人力で丸一日かけて１８列の畝を整地して完成しまし…

夫婦で来年用みさきなす栽培に使用する籾殻専用袋で４０袋確保しました。農事組合法人大戸の作業場の裏にある籾殻を取りに行き軽トラジャンボで３往復、みさきなす畑の側に一時保管しました。

5月から苗移植～６カ月間の猛暑の中での栽培が終了し、やっとの思いで畑の片づけを行いました。 片づけの順番は、防草シートを剥がし、吊り枝のナイロンを撤去、支柱の撤去、クリップの撤去を行った後に、知人からお借りしたハンマーナ…